Борошно пшеничне
Борошно пшеничне (вищий гатунок) Вологість,%                   < 12,5
Зольність,%                  0,55
Білизна,                         >54
Клейковина сира,%,  >25,0
Білок,%,                         >10,0
Забрудненість             не допускається
Борошно пшеничне (перший гатунок) Вологість,%                  < 12,5
Зольність,%                  0,65 – 0,75
Білизна,                         36,0 – 53,0
Клейковина сира,%,  26,0
Білок,%,                         >10,0
Забрудненість             не допускається

Борошно кукурудзяне
Борошно кукурудзяне (вищий гатунок) Білки,%                       < 11
Зольність,%               1,2
Вологість,%               <12
Жирність,%               <3
Забрудненість          не допускається
Борошно кукурудзяне (перший гатунок) Білки,%                      < 11
Зольність,%               1,8
Вологість,%               <15
Жирність,%               <4
Забрудненість          не допускається

Висівки
Висівки пшеничні (гранульовані)  Вологість,%                  <15
Cирий протеїн,%          >14,0
Сира клітковина,%      <9,0
Жирність                        <50,0
Діаметр гранул              8-12 мм
Висівки пшеничні (не гранульовані)  Вологість,%                   <15
Cирий протеїн,%          >14,0
Сира клітковина,%      <9,0
Жирність                        <50,0
Діаметр гранул             8-12 мм